Konfitura pomarańczowa

14:52

Pomarańcza to owoc dla mnie szczególny. Jej smak i zapach przywołuje wspomnienia z dzieciństwa.  To nie jest tak, że tylko święta mają dla mnie zapach skórki pomarańczy ale głównie:) Lubię cytrusy o każdej porze dnia i roku. Pomarańcze zagościły u nas w wielu formach.

Jednym ze sposobów jest kofitura pomarańczowa.
Banalny sposób jej przygotowania wymaga jednak cierpliwości.

Składniki:
  • pomarańcze 1-1,5 kg
  • jedna cytryna
  • 4 szklanki cukru lub wedle uznania
  • 4 szklanka wody
Pomarańcze i cytrynę porządnie wyszorować i sparzyć. Obrać ze skórki (skórka będzie potrzebna). Owoce obrać dokładne z białych, gorzkich włókien, pokroić drobno i wrzucić do garnka razem z pestkami i wszystkimi błonkami. Podgotować lekko i dodać cukier i wodę. Skórki obieramy jak najlepiej wycinając z nich białą, gorzką podskórkę. Kroimy w kostkę i dodajemy do owoców.
Gotujemy bez przykrycia doprowadzając do wrzenia. Odstawiamy na noc. 
Na drugi dzień gotujemy wszystko na małym ogniu ok 3h.

Nie trzeba dodawać do owoców żadnych cukrów żelujących. Pektyna zawarta w skórkach, pestkach i włóknach pomarańczy spowodują zgęstnienie konfitury.

Smacznego!!!

You Might Also Like

16 komentarze

  1. Musi być przepyszna. Na pewno jest w smaku nieporównywalnie lepsza od tych dostępnych na sklepowych półkach. Na pewno przepis wypróbuję. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak zdecydowanie inna w smaku. Cukrem operujemy wedle uznania:)

      Usuń
  2. Zrobię jak już nie będę na diecie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja swego czasu robiłam pomarańczę z kiwi:) Wypróbuję Twój przepis, a co!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słyszałam, że dobre z kiwi ale nigdy nie próbowałam:)

      Usuń
  4. O mamo, ale pychota!! I jakie proste :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaki prosty przepis, a jak pysznie wygląda :-) !!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo prosty jednak nieco czasochłonny:)

      Usuń
  6. Zapraszam do mnie, do porodu coraz bliżej! Strach coraz większy ...
    Sprawdź sama!
    http://stormofhormones.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda bosko!
    trzeba koniecznie spróbować
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam do komentowania. Jeśli podoba CI się ten tekst udostępnij go na swoich portalach społecznościowych.


Proszę o przemyślane dobieranie słownictwa i podpisywanie się pod komentarzem.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Obserwatorzy

Google+ Followers

Odwiedź na na Instagramie

Subscribe