Ostatnio naszło mnie na produkowanie przetworów różnego rodzaju. Mój małżonek nie przepada za wszystkim co jest w zalewie octowej ( pomijając grzybki), wiec musiałam coś wymyślić innego. Mając 2,5 kg gruszek postanowiłam zrobić ćwiartki w zalewie:)


Sprawa bardzo prosta do zrobienia i nie jest czasochłonna.

Gruszki obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki wycinamy gniazda nasienne.

Następnie wkładamy gruszeczki do słoików, wsypujemy po ok 1,5 łyżki cukru na słoik, wrzucamy ze 3 goździki i zalewamy wrzątkiem.

Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Można je pasteryzować:)